ガラムマサラ500g Garam Masala

インドのMDH社のガラムマサラです。
「ガラム」は「熱い」という意味です。よく「辛い」とされることもありますが、これは誤りです。「マサラ」は、この場合はミックススパイスの意味です。しかし、いわゆる“カレー粉”とは違います。主にカレーなどいろいろな料理の仕上げの香り付けに使われます。そのほかの工程でも使われることもあります。
また、日本のメーカーのガラムマサラで、赤唐辛子やターメリックが入っているものがありますが、インドではありえません。

1,210円

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