シナモン(カシア)パウダー50g Cinnamon(Cassia) Pow

シナモンは、セイロンシナモンとチャイニーズシナモン(カシア)があり、こちらのパウダーはカシアのパウダーです。
インド・中国などではシナモンと言えばカシアのほうです。
セイロンシナモンは、ほのかな甘みとデリケートな独特の香りがあります。カシアのほうが強い香りがしますが、芳しさに欠けます。甘みと苦味かかった渋みがあります。
当店では、ホールスパイスとしてセイロンシナモンとカシアを、パウダーはカシアを販売しています。

250円

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