MDキトゥールトリクル750ml Kitul Treacle

キトゥルトリクル,キトゥルパニ,キトゥルハニーと呼ばれ、スリランカでハニーといえばこのことです。職人が、主に自然に自生している孔雀椰子(キトゥルヤシ)に登り、集めてきた花の蜜を煮詰めて作った天然甘味料です。
イノシトールを含有しており、脂肪の流れをコントロールする働きがあるため、肥満や動脈硬化の予防の他、抜け毛や湿疹にも良いとされています。砂糖に比べて血糖値があがらないので、スリランカでは糖尿病の人がお菓子やパンを食べるとき、紅茶を飲むときにはよく使われます。キトゥルの果糖はインシュリンの放出を抑え、キトゥルに含まれるミネラルは交換神経と副交換神経のバランスをとり、精神を安定させるそうです。

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